הפרינייירה היא נקניק מעושן פורטוגזי העשוי בעיקר מקמח חיטה, שומן חזיר ותבלינים (יין לבן, פפריקה, מלח ופלפל). צבעו צהוב/חום והוא מוגש במנות מסורתיות כמו פייז'ואדה או קוזידו א פורטוגזה. הוא נאכל גם בפני עצמו, צלוי או מטוגן. בגרסאות מודרניות, הוא מבושל מראש, אז מקולף ומעורבב עם ביצים מקושקשות ומוגש על לחם או טוסט כמנה ראשונה.
הקטפלנה היא מנה אופיינית לאזור אלגרב המבושלת בכלי מתכת
ארוז דה פטו: כשברווז ואורז נפגשים במטבח הפורטוגלי במטבח הפורטוגלי
פייז'ואדה (Feijoada) הינה המילה בפורטוגזית למנה מהמטבח של חבל טראס-אוס-מונטס
האליירה האליירה היא סוג של נקניק פורטוגזי, העשוי מבשרים (בדרך
Peixinhos da Horta / פיישיניוש דה הורטה: כשירקות הגן פוגשים
עבור הפורטוגזיים המקומיים, אין דבר שמזוהה עם תרבותם יותר מדג
סרדין צלוי סרדין על הגריל הוא מנה מסורתית מהמטבח הפורטוגזי
עוף פירי-פירי עוף בגריל בסגנון פורטוגזי, הידוע גם כעוף פירי-פירי
הביפאנה היא מנה פורטוגזית אופיינית, שנוצרה בונדס נובס (Vendas Novas).
הקוזידו א פורטוגזה הקוזידו א פורטוגזה או נזיד פורטוגזי הוא
סופה דה פדרה: המרק שהתחיל מאבן והפך לאגדה פורטוגלית בין סמטאות
כדורי בקלה / בייגני בקלה האקרס, בייגני בקלה, בולינוס דה
Amêijoas à Bulhão Pato: טעם פורטוגל בצלחת אחת צלילי גיטרה
ארוז דה מריסקו: כשהים והאדמה נפגשים בקדרה פורטוגלית לאורך החוף
קרקויש: החטיף הקיצי שכבש את לבה של פורטוגל בקיץ הפורטוגלי,
הפרינייירה הפרינייירה היא נקניק מעושן פורטוגזי העשוי בעיקר מקמח חיטה,
פרגו נו פאו: כריך הסטייק שכבש את לבה של פורטוגל
אסורדה אלנטז'אנה הוא מרק אופייני לחבל אלנטז'ו שבניגוד לרוב המרקים,
קייז'אדש דה סינטרה: המאפה המתוק שמספר את סיפורה של פורטוגל
הפולבו א לאגריירו (תמנון בסגנון מייצר שמן הזית) הפולבו א
