Frango piri-piri

עוף פירי-פירי

עוף בגריל בסגנון פורטוגזי, הידוע גם כעוף פירי-פירי (במיוחד במדינות דוברות אנגלית) הוא מנה פורטוגזית אופיינית המורכבת מעוף צלוי על הגריל, עם רוטב פירי-פירי. בדרך כלל מוגש עם צ'יפס וסלט, אם כי בצפון פורטוגל מוסיפים גם אורז כתוספת.

Piri-Piri Chicken
Piri-Piri Chicken

בעידן התגליות, הפורטוגזים הגיעו, בין היתר, למוזמביק, משם הביאו את הפירי-פירי. זמן מה לאחר מכן נוצרה מנה זו שכיום נפוצה מאוד בפורטוגל ומוכרת בכל העולם.

בכמה מקומות בעולם, במיוחד במדינות דוברות אנגלית, השם עוף פירי-פירי יכול לציין גם מנה מגואה שמקורה גם כן במוזמביק, העוף קפריאל. עם זאת, בגואה, שם משתמשים גם בשם עוף פירי-פירי, אלו מנות שונות, הן בהכנה והן בצבע, שכן הקפריאל הוא ירוק-צהבהב והפירי-פירי הוא אדום.

פוסטים נוספים אודות מאכלים פורטוגזיים

Farinheira
Farinheira

הפרינייירה הפרינייירה היא נקניק מעושן פורטוגזי העשוי בעיקר מקמח חיטה,

Arroz de Pato
Arroz de Pato

ארוז דה פטו: כשברווז ואורז נפגשים במטבח הפורטוגלי במטבח הפורטוגלי

Bifana
Bifana

הביפאנה היא מנה פורטוגזית אופיינית, שנוצרה בונדס נובס (Vendas Novas).

פייז'ואדה (Feijoada)
Feijoada / פייז'ואדה

פייז'ואדה (Feijoada) הינה המילה בפורטוגזית למנה מהמטבח של חבל טראס-אוס-מונטס

Sardinha Assada
Sardinha Assada

סרדין צלוי סרדין על הגריל הוא מנה מסורתית מהמטבח הפורטוגזי

Alheira
Alheira

האליירה האליירה היא סוג של נקניק פורטוגזי, העשוי מבשרים (בדרך

Piri-Piri Chicken
Frango piri-piri

עוף פירי-פירי עוף בגריל בסגנון פורטוגזי, הידוע גם כעוף פירי-פירי

Cataplana
Cataplana

  הקטפלנה היא מנה אופיינית לאזור אלגרב המבושלת בכלי מתכת

Cozido à Portuguesa
Cozido à Portuguesa

הקוזידו א פורטוגזה הקוזידו א פורטוגזה או נזיד פורטוגזי הוא

Caracóis
Caracóis

קרקויש: החטיף הקיצי שכבש את לבה של פורטוגל בקיץ הפורטוגלי,

Pastéis de Bacalhau
Pastéis de Bacalhau

כדורי בקלה / בייגני בקלה האקרס, בייגני בקלה, בולינוס דה

Peixinhos da Horta
Peixinhos da Horta

Peixinhos da Horta / פיישיניוש דה הורטה: כשירקות הגן פוגשים

Polvo à Lagareiro
Polvo à Lagareiro

הפולבו א לאגריירו (תמנון בסגנון מייצר שמן הזית) הפולבו א

Arroz de Marisco
Arroz de Marisco

ארוז דה מריסקו: כשהים והאדמה נפגשים בקדרה פורטוגלית לאורך החוף

Carne de Porco à Alentejana
Queijadas de Sintra

קייז'אדש דה סינטרה: המאפה המתוק שמספר את סיפורה של פורטוגל

Sopa da Pedra
Sopa da Pedra

סופה דה פדרה: המרק שהתחיל מאבן והפך לאגדה פורטוגלית בין סמטאות

Prego no Pão פרגו נו פאו
Prego no Pão

פרגו נו פאו: כריך הסטייק שכבש את לבה של פורטוגל

רוצים סיורים קולינרי בלתי נשכח? מלאו את הפרטים ונחזור אליכם:
ללא מלל - סיורים קולינריים בליסבון שנכנסים ללב

פורטוגל בטעמים

אנו מזמינים אתכם לבחור חוויה אוטנטית בעברית באחד ממסלולי הסיורים הקולינרים שלנו:

סיורים קולינרים בפורטוגל

דסקטופ ללא מלל - סיורים קולינריים בליסבון שנכנסים ללב

פורטוגל בטעמים - סיורים שנכנסים ללב

סיורי אוכל הם הרבה יותר מאוכל הם תרבות והם חוויה שתלווה אתכם גם הרבה אחרי