Frango piri-piri

עוף פירי-פירי

עוף בגריל בסגנון פורטוגזי, הידוע גם כעוף פירי-פירי (במיוחד במדינות דוברות אנגלית) הוא מנה פורטוגזית אופיינית המורכבת מעוף צלוי על הגריל, עם רוטב פירי-פירי. בדרך כלל מוגש עם צ'יפס וסלט, אם כי בצפון פורטוגל מוסיפים גם אורז כתוספת.

Piri-Piri Chicken
Piri-Piri Chicken

בעידן התגליות, הפורטוגזים הגיעו, בין היתר, למוזמביק, משם הביאו את הפירי-פירי. זמן מה לאחר מכן נוצרה מנה זו שכיום נפוצה מאוד בפורטוגל ומוכרת בכל העולם.

בכמה מקומות בעולם, במיוחד במדינות דוברות אנגלית, השם עוף פירי-פירי יכול לציין גם מנה מגואה שמקורה גם כן במוזמביק, העוף קפריאל. עם זאת, בגואה, שם משתמשים גם בשם עוף פירי-פירי, אלו מנות שונות, הן בהכנה והן בצבע, שכן הקפריאל הוא ירוק-צהבהב והפירי-פירי הוא אדום.

פוסטים נוספים אודות מאכלים פורטוגזיים

Peixinhos da Horta
Peixinhos da Horta

Peixinhos da Horta / פיישיניוש דה הורטה: כשירקות הגן פוגשים

Arroz de Pato
Arroz de Pato

ארוז דה פטו: כשברווז ואורז נפגשים במטבח הפורטוגלי במטבח הפורטוגלי

Piri-Piri Chicken
Frango piri-piri

עוף פירי-פירי עוף בגריל בסגנון פורטוגזי, הידוע גם כעוף פירי-פירי

Carne de Porco à Alentejana
Queijadas de Sintra

קייז'אדש דה סינטרה: המאפה המתוק שמספר את סיפורה של פורטוגל

Prego no Pão פרגו נו פאו
Prego no Pão

פרגו נו פאו: כריך הסטייק שכבש את לבה של פורטוגל

Farinheira
Farinheira

הפרינייירה הפרינייירה היא נקניק מעושן פורטוגזי העשוי בעיקר מקמח חיטה,

Cozido à Portuguesa
Cozido à Portuguesa

הקוזידו א פורטוגזה הקוזידו א פורטוגזה או נזיד פורטוגזי הוא

Sardinha Assada
Sardinha Assada

סרדין צלוי סרדין על הגריל הוא מנה מסורתית מהמטבח הפורטוגזי

Polvo à Lagareiro
Polvo à Lagareiro

הפולבו א לאגריירו (תמנון בסגנון מייצר שמן הזית) הפולבו א

Arroz de Marisco
Arroz de Marisco

ארוז דה מריסקו: כשהים והאדמה נפגשים בקדרה פורטוגלית לאורך החוף

Cataplana
Cataplana

  הקטפלנה היא מנה אופיינית לאזור אלגרב המבושלת בכלי מתכת

Alheira
Alheira

האליירה האליירה היא סוג של נקניק פורטוגזי, העשוי מבשרים (בדרך

Sopa da Pedra
Sopa da Pedra

סופה דה פדרה: המרק שהתחיל מאבן והפך לאגדה פורטוגלית בין סמטאות

Bifana
Bifana

הביפאנה היא מנה פורטוגזית אופיינית, שנוצרה בונדס נובס (Vendas Novas).

Caracóis
Caracóis

קרקויש: החטיף הקיצי שכבש את לבה של פורטוגל בקיץ הפורטוגלי,

Pastéis de Bacalhau
Pastéis de Bacalhau

כדורי בקלה / בייגני בקלה האקרס, בייגני בקלה, בולינוס דה

פייז'ואדה (Feijoada)
Feijoada / פייז'ואדה

פייז'ואדה (Feijoada) הינה המילה בפורטוגזית למנה מהמטבח של חבל טראס-אוס-מונטס

רוצים סיורים קולינרי בלתי נשכח? מלאו את הפרטים ונחזור אליכם:
ללא מלל - סיורים קולינריים בליסבון שנכנסים ללב

פורטוגל בטעמים

אנו מזמינים אתכם לבחור חוויה אוטנטית בעברית באחד ממסלולי הסיורים הקולינרים שלנו:

סיורים קולינרים בפורטוגל

דסקטופ ללא מלל - סיורים קולינריים בליסבון שנכנסים ללב

פורטוגל בטעמים - סיורים שנכנסים ללב

סיורי אוכל הם הרבה יותר מאוכל הם תרבות והם חוויה שתלווה אתכם גם הרבה אחרי